深圳：厨余变酵素，生活更环保

近日，阳光家庭华山社区党群服务中心联合慈济基金会环保组，在华山社区文化广场开展了一场主题为“你我的厨房，大家的公益——社区环保酵素制作分享小组”的活动，共有15名组员参与到本次环保酵素的体验制作中。

首先是由社工对整个环保酵素小组进行了一个概述性的介绍，紧接着便由慈济基金会环保组的志工以塑料袋、一次性筷子、水等日常生活中具体的环保案例向居民详细介绍环保的重要性与迫切性，然后才开始对组员详细的介绍了环保酵素的作用与制作方法。

慈济志工以塑料袋为案例讲述环保

在详细的了解了环保酵素是什么后，组员们在慈济志工们的指导下开始制作起来。“制作原料有红糖、蔬果(残渣)、水，按1:3:10的比例混合即可。同时将容器密封(建议用大的塑料瓶，不能用玻璃瓶。所有的东西都不能有油)，置于阴凉通风处。需要注意的是，容器内建议留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。前一个月会产生气体，几天就需要将瓶盖旋松一次，并立即关紧。然后继续放置3个月，我们的环保酵素就制作完成了”。慈济的志工们不停的指导着组员制作。

组员们亲手体验制作环保酵素

据悉，本次环保酵素小组是属于共创绿色家园项目的一个体验式活动，而共创绿色家园项目则是由福田区社会建设专项资金资助的一个环保类项目，项目旨在通过宣传和体验式、竞技类等方式，使社区居民体验到垃圾分类带来的环保效果，从而促使居民有意识的对垃圾进行回收和利用，进而提高居民的环保意识和垃圾再利用的次数，营造“绿色社区”。

拿着制作好的环保酵素一起合影

编辑：涂传博 审编：GHB