“川农牛生鲜来了暨川农牛鲜米产品”发布会在四川农业大学召开

10月8日，成都现代农业产研院、川农牛创业精英俱乐部在四川农业大学成都校区联合召开“川农牛生鲜来了暨川农牛鲜米产品”发布会。四川农业大学专家、教授、校友代言的优质农特产品参与品鉴活动。活动秉承“川农大精神”，打造川农自主品牌、践行“读为农，耕从心”的品牌理念、加快农业精深加工技术研发，为四川农业大学科技成果转移转化提供平台，助推四川农业大学“双一流”建设，同时也是四川农业大学全国“双创”周活动系列活动之一。

现场产品，有优秀校友代表、78级李培宁的微牧农庄黑猪肉，国家“万人计划”科技创新领军人才、87级舒鼎铭研究员主持选育的御品鳯胡须鸡，园艺学院何春雷教授的春雷牌系列茶叶，科技扶贫先进人物郑阳霞副教授的绿野山葵系列产品，农学院蒋素容老师的苏科牌灵芝孢子粉及10级周承伟校友的采蜜小镇优质蜂蜜等，“微牧农庄”创始人李培宁校友现场分享创业经验。现场各产品展览点人头攒动，工作人员细心讲解，气氛热烈。

川农牛品牌源于川农大。川农牛云平台是成都现代农业产研院的核心业务板块之一，依托川农大的技术、人才和社会公信力，结合新零售模式和区块链技术，打造川字号“农产品”尖点，实现尖点扩散、引领行业示范。川农牛生鲜生活馆是川农牛重点打造的有颜值、有内涵、有情怀、有科技范优质农特产品线下体验中心。它以四川农业大学教授及校友产品为创新主力军，用高新技术，兴中华农事，采用“互联网+”模式，打通产学研用协同创新通道，推动都市现代农业关键技术突破。围绕高校师生的消费场景，按照新零售的运营模式，主要经营高校专家、教授、校友的优质产品，涵盖生鲜、水果、肉品、轻食、熟食等，旨在打造围绕校园商圈经济的社区社群-新零售生鲜样板，实现线下体验配送、线上展示交易的无缝衔接。

川农牛鲜米是川农牛打造的第一款大米产品，它主要依托四川农业大学农学院生态农业研究所黄富研究员选育的水稻品种——宜香优2115采用当季新谷加工而成。川农牛鲜米坚持不抛光，不打蜡，不添加，既保留有糙米的营养，又有精大米的口感，具有独特的清香。直链淀粉含量适中，胶稠度高，稀饭黏汤，干饭软硬适中，油亮清香，冷饭不回生，冷饭熬粥同样鲜香，口感好，深受大家喜爱。

宜香优2115于2012年通过国家审定，米质达国标2级优质稻，是西南地区唯一入选的“超级稻”， 实现了高产、优质、抗稻瘟病、抗稻曲病的有机结合。宜香优2115的成功育成和大面积推广应用结束了“蜀中无好米”的时代，有望打破“东北粳米”一统四川大米市场的局面。2018年4月在海南三亚启幕的第二届中国(三亚)国际水稻论坛上，高品质多抗超级稻“宜香优2115”更是从众多参选品种中强势入围，获得“最受喜爱的十大优质稻米品种”称号，是本次评选活动中长江上游本土选育的唯一获此殊荣的品种。

川农牛现已成功推出了卢艳丽研究员代言的荣玉鲜食甜糯玉米、邓群仙教授代言的罗江贵妃枣等110个左右涉农产品，以“牛”性精神作为内核，倡导新耕读文化，秉承尊重农业尊重农业从业者的秉性态度，以保证产品质量为己任，传承“川农大精神”，打造川农牛品牌，推进四川农业大学农业产业品牌化。

“做农业，没有一份情怀，没有定力，是做不好的。我们是学科学的，所以产品要按最科学的方法来做，为的就是大家可以吃的健康，吃的放心。我们不做噱头，好的食品经得起大家的品尝。”78级李培宁校友介绍自己代言的雅南黑猪肉产品时说。李培宁从接触农业到现在，40年来，一心养好猪，养大家吃的放心的猪。微牧农庄是“微牧”高品质有机猪肉产业链上游生产平台，目标是打造一个“动物健康、食品安全、环境友好、资源节约”的高品质健康猪生产模式，让更多人吃到放心肉。

编辑：孙玮 审编：QM