流言:醋是酸性的物质,能溶解血管里的脂肪和钙,经常喝醋能软化血管。
真相:这种说法并不科学。首先,喝下去的醋不会直接进入血管,并且人体有完善的酸碱平衡调节机制,饮食中的酸性或碱性物质不会显著改变体内环境,更无法溶解血管中的脂肪和钙质。此外,动脉硬化的主要原因是血管内斑块的形成,这些斑块由脂质、炎性细胞等多种因素组成,喝醋根本无法“软化”这些斑块。更重要的是真正预防心血管疾病的方式是均衡饮食,减少高脂肪、高盐食物的摄入,保持适量运动,戒烟限酒,而不是依赖喝醋等偏方。要保护血管健康,养成健康的生活方式才是根本之道。
编辑:王子 审编:益申合
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