四川：金牛区人民北路街道马家花园社区开展“社区雏鹰”公益活动

四川新闻网成都7月26日讯7月24日，金牛区人民北路街道马家花园社区暑期“社区雏鹰”公益活动拉开帷幕。马家花园社区教育工作站联袂成都知食社区营造促进中心，为社区的孩子们带来了一堂别开生面的食育课。

课堂上，“蘑菇”老师一边讲解蛋糕制作知识，一边带领孩子们将油、糖、牛奶、面粉按一定比例混合，在容器里搅拌，加入鸡蛋黄，再搅拌，制成蛋糊。在另一只容器里搅拌鸡蛋清，制成蛋霜。将蛋糊和蛋霜再行混合、搅拌，成为流状的蛋糕原料。把蛋糕原料舀进一个锥形纸筒，纸筒尖朝下，把原料挤进若干小纸杯。至此，蛋糕胚就制作完成了。把蛋糕胚送进160度烤箱里，烤制30分钟，制成蛋糕。

经过耐心等待，小朋友们见到了新鲜出炉的蛋糕。小朋友们自己动手，在金黄的蛋糕表面，点缀上奶油、水果，满屋香气四溢。小朋友们既惊叹于普通食材变成蛋糕的过程，更为自己的亲身参与获得了成就感。

本次食育课堂丰富了社区儿童的暑期生活，使他们从小接受健康食物的理念，学会用自己的双手创造果实、创造生活的美。(邓林钢)

编辑：陈兵 审编：XKJ